Die Pflanzungen, aus denen die Trauben stammen, die wir zu unserem EminaSIN TINTO verarbeiten, befinden sich auf einer 10 Ha großen Parzelle im Duerogebiet. Es handelt sich zu 100% um 15 Jahre alte Tempranillo-Reben.
Die Böden sind lehmig-kalkhaltig und befinden sich in Südwesthanglage. Die Reben sind im Spalier gepflanzt, mit einer Dichte von 2.400 Stöcken pro Hektar. Das Klima ist mediterran, mit Kontinentaleinfluss, so dass es zu starken Temperaturschwankungen und einem mäßigen Wasserdefizit kommt.

Im Falle des EminaSIN BLANCO erfolgt der Anbau im Rueda-Gebiet. Die Anbaufläche beträgt 5 Hektar, und die Reben sind sechs Jahre alt und gehören vorwiegend zu den Sorten Verdejo (80%) und Viura (20%).
Die Böden sind lehmig-sandig, das Gelände flach. Die Reben stehen im Spalier, die Bepflanzungsdichte beträgt 4.400 Stöcke pro Hektar. Das Klima ist mediterran, mit Kontinentaleinfluss, so dass es zu starken Temperaturschwankungen und einem mäßigen Wasserdefizit kommt.

Die Trauben, aus denen wir EminaSIN ROSADO herstellen, stammen von einer 5 Ha großen Parzelle in der Gegend von Cigales, die bepflanzt ist mit Tempranillo, Verdejo und Garnacha. Die Reben sind 15 Jahre alt.
Die Pflanzung hat Südwesthanglage und nährt sich aus lehmig-kalkhaltigen Böden. Die Reben sind im Spalier gepflanzt, bei einer Dichte von 2.400 Stöcken/Hektar. Das Klima ist mediterran, mit Kontinentaleinfluss, so dass es zu starken Temperaturschwankungen und einem mäßigen Wasserdefizit kommt.