FEATURES:
1.-Hersteller: SINALCOHOL S.L.
2.-Name des Weins: Emina Sin Blanco.
3.-Anschrift des Herstellers: Santa Maria 36, 47359, Olivares de Duero. Valladolid. Spain
4.-Traubensorten: Verdejo 100%.
5.-Böden: Dy, lehmig-sandig-tonig.
6.-Alkohol: 0'5%.
7.-Klima: Extrem kontinentales Mittelmeerklima mit starkem Wasserdefizit.
8.-Durchschnittsalter der Pflanzungen: 6 Jahre.
9.-Weinleseform: Mechanisiert.
10.-Ausbau: Weißweinausbau mit Einmaischung und statischer Entschleimung. Anschließende Entalkoholisierung durch Drehkegelsystem (CCR) und organoleptische Rekonstruktion.
11.-Mittlere Gärungstemperatur: 16º C.
12.-Barriquetypen: Ohne Barriquereifung.
13.-Biologischer Säureabbau: Erfolgt nicht.
14.-Alterung: Ohne Barriquealterung.
15.-Trinktemperatur: 4-6ºC.
16.-Geeignete Speisen: Vorspeisen, Weißfisch und Meeresfrüchte.

PROBE:
Auge: Blass strohgelb, zitronengelber Saum, rein und glänzend.

Nase: Kräuter, sortentypische Anis-Fenchel-Noten zwischen klarem, reinem Bukett von
grünen Äpfeln, Pampelmuse und Lavendel.

Zunge: Frisch, angenehmer moderat würziger Durchgang mit Anklängen von
Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.

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