FEATURES:
1.-Hersteller: SINALCOHOL S.L.
2.-Name des Weins: Emina Sin Rosado.
3.-Anschrift des Herstellers: Santa Maria 36, 47359, Olivares de Duero. Valladolid. Spain
4.-Traubensorten: Tempranillo 80%, Verdejo 20%.
5.-Böden: Dy, lehmig-sandig-tonig.
6.-Alkohol: 0'5%.
7.-Klima: Extrem kontinentales Mittelmeerklima mit starkem Wasserdefizit.
8.-Durchschnittsalter der Pflanzungen: 20 Jahre.
9.-Weinleseform: Mechanisiert.
10.-Ausbau: Weißweinausbau mit Einmaischung und statischer Entschleimung. Anschließende Entalkoholisierung durch Drehkegelsystem (CCR) und organoleptische Rekonstruktion.
11.-Mittlere Gärungstemperatur: 16º C.
12.-Barriquetypen: Ohne Barriquereifung.
13.-Biologischer Säureabbau: Erfolgt nicht.
14.-Alterung: Ohne Barriquealterung.
15.-Trinktemperatur: 4-6ºC.
16.-Geeignete Speisen: Vorspeisen, Blaufisch, Weißfisch, Meeresfrüchte und Weißfleisch.

PROBE:
Auge: Mittelintensives kirschrot, rein und glänzend, mit dunkelviolettem Saum.

Nase: Ausgeprägtes Bukett aus breiter Früchtepalette, Erdbeere, Pfirsich, Ananas und Maulbeeren, mit blumigen Fenchelnoten und der für den Tempranillo typischen Spritzigkeit.

Zunge:Ausgewogen, pikante Frische in harmonischem Zusammenspiel mit reichem und öligem Körper. Im Rückraum intensiv, Nachklang des Buketts reifer Früchte, angenehm im Volumen, mit langem Abgang.

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